Όξινο Ανθρακικό Αμμώνιο (Αμμωνία)
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Διογκωτικό αρτοποιίας, μεσαίας ενέργειας χωρίς φωσφορικά άλατα, το 10% της αντίδρασης λαμβάνει μέρος στο ζυμωτήριο και το 90% στο φούρνο
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Κατάλληλο για κουλουράκια, βουτήματα, μουστοκούλουρα κ.λπ.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
Η προτεινόμενη αναλογία χρήσης είναι από 0,5 -1,5% επί του αλεύρου
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Σακί 5 & 25 κιλών
