Σπορένια Κριτσίνια

Σπορένια Κριτσίνια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1.000 γρ. πρόμειγμα Σπορένιο
  • 3.000 γρ. αλεύρι (μαλακό)
  • 120 γρ. ζάχαρη
  • 120 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 650 γρ. λάδι
  • 350 γρ. μαργαρίνη
  • 1.650 γρ. κρασί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Αναμειγνύετε 1.000 γρ. μείγμα με 3.000 γρ. αλεύρι μαλακό, 120 γρ. ζάχαρη, 120 γρ. μπέικιν πάουντερ, 650 γρ. λάδι, και 350 γρ. μαργαρίνη.
  2. Ζυμώνετε όλα τα υλικά μαζί εκτός του κρασιού για 5-7 λεπτά. 
  3. Προσθέτετε το κρασί όταν αφομοιωθούν τα λιπαρά απο το αλεύρι και ζυμώνετε για ακόμα 5 λεπτά
  4. Μορφοποιείτε και αφού τα βρέξετε, τα ανακατεύετε μαζί με τους σπόρους
  5. Ψήνετε σε θερμοκρασία ψωμιού για 25-35 λεπτά

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

  • TUV A
  • TUV B
  • TUV-Austria
  • Kocher