Cake φράουλας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1.000 γρ. Family Cake
- 500 γρ. αυγό
- 50 γρ. νερό
- 500 γρ. λάδι
- μαρμελάδα φράουλα
- cover φράουλα
- βουτυρόκρεμα
Υλικά για βουτυρόκρεμα:
- 1.000 γρ. βούτυρο/μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
- 1.600 γρ. ζάχαρη άχνη
- 4 κ.γ. βανίλια υγρή
- 4 πρέζες αλάτι
- 12 κ.σ. κρέμα γάλακτος ή γάλα εβαπορέ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Αναμειγνύετε όλα τα υλικά στην 2η ταχύτητα του μίξερ για 5 λεπτά.
- Τοποθετείτε το μείγμα σε φόρμες.
- Ψήνετε στους 155°C για 55 λεπτά.
- Για την βουτυρόκρεμα, χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ, για να αφρατέψει. Προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλάτι και χτυπάμε για 2 λεπτά στην αργή ταχύτητα. Δυναμώνουμε το μίξερ και προσθέτουμε την κρέμα και την βανίλια, χτυπώντας για άλλα 2 λέπτα.
- Γεμίζετε τις στρώσεις του κέικ με βουτυρόκρεμα, μαρμελάδα φράουλα και επικαλύπτετε με cover φράουλας.